André MARETTE

André MARETTE

André Marette fait la synthèse des connaissances scientifiques actuelles sur le sucre. Chef de file de la recherche sur l’alimentation et le diabète, il estime qu’il est urgent que nous prenions conscience de ses effets, mais aussi, et surtout, des quantités que nous ingérons au quotidien
 

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La vérité sur le sucre
Auteur : André MARETTE

Substance jadis extrêmement rare, le sucre est aujourd’hui omniprésent dans toute notre alimentation. Quelles sont les conséquences pour la santé de sa surconsommation généralisée ? Est-il à l’origine de l’alarmante pandémie d’obésité et de >>>
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