Georges Ferré, professeur d’histoire, historien, conférencier, auteur d’articles de presse et de plusieurs ouvrages : 99 Réponses sur les présidents de la République ; 1907, La Guerre du Vin ; Ferroul, Ni Dieu, ni Maître ; Léon Blum, Un Parisien dans les Vignes, 1929-1940 ; L’âme du vin, symbolisme et spiritualité dans les trois religions.