Les diététiciens disent qu´il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour pour se maintenir en bonne santé. Pour une alimentation saine et équilibrée, Daniel Babo nous livre les secrets et les bienfaits d´une centaine de légumes (anciens et nouveaux). Il nous en livre l´origine, la description, la constitution (vitamines, minéraux, acides...), les apports et les propriétés, leur utilisation en médecine (recettes de « grand-mère », phytothérapie, allopathie), et comment l´utiliser en cuisine (recettes de gourmets !).
Détails
Infos : 144 pages, 150 x 210 mm, 400gParution : novembre 2011
Editeur : MÉDICIS
EAN : 9782853272490
ISBN : 978-2-85327-249-0
Prix : 18,25€
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