Les additifs alimentaires, un mal nécessaire ?

Dans cet ouvrage de synthèse, écrit d’une plume vive et plaisante, l’auteur expose d’une manière claire son point de vue sur les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires. Il guide le lecteur dans les dédales conjugués des étiquettes des produits alimentaires et des rébarbatifs codes E. Après avoir lu cet ouvrage, vous vous sentirez allégés du poids du doute et de la méfiance envers votre alimentation, et vous saurez distinguer les bons aliments des aliments douteux.